会報・年報・書籍
 |
当研究会は、『研究会報』を季刊で作成しています。また、農産物流通技術に関する『年報』を企画・編集・発行しています。さらに、単行本『Q&A講座なんでも分かる青果物流通』を発行しました。 |
最新の会報 「農流技研会報 No.323」（2020.7.1）
 |
【目次】 １．お知らせ ２．農産物流通最前線 (68) ・愛媛県しまなみ海道に見る農産物流通 （鈴木千穂子） ３．農産物流通 一押し情報 （長谷川美典） ・第21回農業におけるブラスチック利用の国際会議(Acta Horticulturae vol.1252) ・第4回ザクロとマイナーな地中海性果物に関する国際シンポジウム(Acta Horticulturae vol.1254) ・令和元年度食品試験研究成績・計画概要集(2019年10月、農研機構食品研究部門） ・第6回青果物のあらゆる収穫後問題に関する国際会議(Acta Horticulturae vol.1256) ・園芸学会令和２年度春季大会(令和2年3月21-22日、東京農工大(講演は中止)) ・野菜やくだものの外観や販売方法に関する意識調査(農林水産省、令和元年10月31日公表) ４．新しい研究 ・青果物の混載輸送が可能な二温度帯コンテナの開発 （田中良奈・田中史彦） ５．農産物流通 彼や是や (56) ・近赤外分光法の技術開発で失敗しないために （河野澄夫） ６．続・農流閑話 (9) ・終戦から75年、私にとっての戦争は （初谷誠一） ７．技術情報抄録 |
最新の年報 「農産物流通技術2019」（2019.9.25）
 |
【目次】 序文 発刊にあたって （長谷川美典） Ⅰ．総論 農産物・食品流通のあり方 １．ポストハーベストエンジニアリング科学の構築に向けて －青果物に係わる現象の定量的理解とモデル化－ （椎名武夫） ２．農村インバウンド観光に必要なもの （大江靖雄） Ⅱ．農産物の生産・流通の現状 １．野菜 （家壽多正樹） ２．果樹 （長谷川美典） ３．穀類 （渡辺宏紀） ４．花き （市村一雄） ５．農産物の輸出入 （長谷川美典） Ⅲ．特集「農業とICT技術」 １．データ農業の実現に向けて （吉田智一） ２．内閣府SIP次世代農林水産業創造技術の目指すスマート水田農業 （八谷 満） ３．SIPで取り組むスマートフードチェーン （石川 豊） Ⅳ．資料編 （長谷川美典・事務局） １．農産物流通関連研究機関の平成31年度/令和元年度試験研究計画一覧 ２．都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧 ３．参考資料 ４．農産物流通技術研究会2019年度活動概要 |
書籍
 |
『Ｑ＆Ａ講座 なんでも分かる青果物流通』 |
| (株)養賢堂 発行 本体価格 2,600 円 | |
| 【目次】 １．まずは基礎から（基本から） ２．鮮度って何？ ３．鮮度を保つ流通技術 ４．価格ってどう決めるの？ ５．健康を守る農産物（青果物） ６．旬って何時なの ７．青果物もお化粧が必要 ８．主食だからお米をもっと知ろう ９．青果物を外敵から守ろう 10．他に知ってほしいこと |
