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会報・年報・書籍

書籍 当研究会は、『研究会報』を季刊で作成しています。また、農産物流通技術に関する『年報』を企画・編集・発行しています。さらに、単行本『Q&A講座なんでも分かる青果物流通』を発行しました。

最新の会報 「農流技研会報 No.321」(2020.1.1)

研究会報 【目次】
1.お知らせ
2.2020年度総会記念シンポジウム講演録(長谷川美典)
 『青果物国内市場活性化のための新たな戦略の構築』
 ・これからの青果物マーケティング(河野恵伸 氏)
 ・静岡県産ミカンのブランド化戦略について(中嶌輝子 氏)
 ・世界に市場を広げるゼスプリの販売戦略(佐藤真史 氏)
 ・消費者の購買意欲を高める流通販売戦略-量販店青果バイヤー経験者の視点で-(代田 実 氏)
3.農産物流通 一押し情報 (長谷川美典)
 ・令和元年度常緑果樹研究会
 ・第73回農業食料工学会九州支部例会
 ・第62回(令和元年度)果汁技術研究発表会
 ・令和元年度秋季園芸学会大会
4.新しい研究
 ・東京都産軟化ウドの生産,流通および消費の実態と生産振興に関する研究 (小坂井宏輔)
5.農産物流通 彼や是や (54)
 ・農産物輸出(試験)でのハプニング (石井 貴)
6.続・農流閑話 (7)
 ・日本語(文)が変わる (1)カタカナの氾濫 (初谷誠一)
7.技術情報抄録

これまでに発刊した研究会報 >

最新の年報 「農産物流通技術2019」(2019.9.25)

年報2019 【目次】
序文 発刊にあたって (長谷川美典)
Ⅰ.総論 農産物・食品流通のあり方
 1.ポストハーベストエンジニアリング科学の構築に向けて
   -青果物に係わる現象の定量的理解とモデル化- (椎名武夫)
 2.農村インバウンド観光に必要なもの (大江靖雄)
Ⅱ.農産物の生産・流通の現状
 1.野菜 (家壽多正樹)
 2.果樹 (長谷川美典)
 3.穀類 (渡辺宏紀)
 4.花き (市村一雄)
 5.農産物の輸出入 (長谷川美典)
Ⅲ.特集「農業とICT技術」
 1.データ農業の実現に向けて (吉田智一)
 2.内閣府SIP次世代農林水産業創造技術の目指すスマート水田農業 (八谷 満)
 3.SIPで取り組むスマートフードチェーン (石川 豊)
Ⅳ.資料編 (長谷川美典・事務局)
 1.農産物流通関連研究機関の平成31年度/令和元年度試験研究計画一覧
 2.都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧
 3.参考資料
 4.農産物流通技術研究会2019年度活動概要

これまでに発刊した年報 >

書籍

単行本 『Q&A講座 なんでも分かる青果物流通』
(株)養賢堂 発行 本体価格 2,600 円
【目次】
1.まずは基礎から(基本から)
2.鮮度って何?
3.鮮度を保つ流通技術
4.価格ってどう決めるの?
5.健康を守る農産物(青果物)
6.旬って何時なの
7.青果物もお化粧が必要
8.主食だからお米をもっと知ろう
9.青果物を外敵から守ろう
10.他に知ってほしいこと