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会報・年報・書籍

書籍 当研究会は、『研究会報』を季刊で作成しています。また、農産物流通技術に関する『年報』を企画・編集・発行しています。さらに、単行本『Q&A講座なんでも分かる青果物流通』を発行しました。

最新の会報 「農流技研会報 No.320」(2019.10.1)

研究会報 【目次】
1.お知らせ
2.農産物流通最前線(66)
 ・物流サービスにおけるロボティクス技術の活用可能性に関する研究会 (椎名武夫)
3.農産物流通 一押し情報 (長谷川美典)
 ・日本食品保蔵科学会第68回大会
 ・日本包装学会第28回年次大会
 ・日本食品科学工学会第66回大会
 ・米国 ワシントン州のりんご生産の現状と省力・機械化技術に関する調査報告書
4.新しい研究
 ・タマネギの長期貯蔵技術 (小河拓也)
5.農産物流通 彼や是や (53)
 ・加工・業務用野菜生産をめぐる最新の動き (佐藤和憲)
6.続・農流閑話 (6)
 ・初めての欧州行きから30年 (初谷誠一)
7.技術情報抄録

これまでに発刊した研究会報 >

最新の年報 「農産物流通技術2019」(2019.9.25)

年報2019 【目次】
序文 発刊にあたって (長谷川美典)
Ⅰ.総論 農産物・食品流通のあり方
 1.ポストハーベストエンジニアリング科学の構築に向けて
   -青果物に係わる現象の定量的理解とモデル化- (椎名武夫)
 2.農村インバウンド観光に必要なもの (大江靖雄)
Ⅱ.農産物の生産・流通の現状
 1.野菜 (家壽多正樹)
 2.果樹 (長谷川美典)
 3.穀類 (渡辺宏紀)
 4.花き (市村一雄)
 5.農産物の輸出入 (長谷川美典)
Ⅲ.特集「農業とICT技術」
 1.データ農業の実現に向けて (吉田智一)
 2.内閣府SIP次世代農林水産業創造技術の目指すスマート水田農業 (八谷 満)
 3.SIPで取り組むスマートフードチェーン (石川 豊)
Ⅳ.資料編 (長谷川美典・事務局)
 1.農産物流通関連研究機関の平成31年度/令和元年度試験研究計画一覧
 2.都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧
 3.参考資料
 4.農産物流通技術研究会2019年度活動概要

これまでに発刊した年報 >

書籍

単行本 『Q&A講座 なんでも分かる青果物流通』
(株)養賢堂 発行 本体価格 2,600 円
【目次】
1.まずは基礎から(基本から)
2.鮮度って何?
3.鮮度を保つ流通技術
4.価格ってどう決めるの?
5.健康を守る農産物(青果物)
6.旬って何時なの
7.青果物もお化粧が必要
8.主食だからお米をもっと知ろう
9.青果物を外敵から守ろう
10.他に知ってほしいこと